Skoonu in Einkaufszentren
Fördernehmer: Skoonu GmbH
Projektlaufzeit: 01.01.2021 – 01.07.2021
Projektart: Sachkostenprojekt
Im August 2020 wurde mit dem Center Manager des Donauzentrum vereinbart, dass bei allen Gastronomiebetrieben der Einkaufszentren Donauzentrum und Shopping City Süd das Mehrweggeschirr Skoonu eingeführt wird. Um alle Gastronomiebetriebe mit Skoonu Mehrweggeschirr ausstatten zu können, war eine Anschaffung von neuen Gebinden nötig.
Durch die insgesamt drei Lockdowns musste das Projekt Einkaufszentren bis auf weiteres verschoben werden. Der Fokus des Projekts wurde daher auf eine Ausweitung des Mehrweggeschirrsystems Skoonu in den Bundesländern gelegt.
Der Start erfolgte mit einem Pilotprojekt in Vöcklabruck. Gemeinsam mit dem Stadtmarketing gelang es zehn Betriebe in Vöcklabruck zu Skoonu Partnerbetrieben zu gewinnen. Das Stadtmarketing Vöcklabruck unterstützt Skoonu dabei mit einer Lagerfläche und dem Austausch des Geschirrs.
Anfang Juli 2021 folgte die Stadt Graz mit 9 Betrieben. Hier kooperiert Skoonu mit dem Unverpacktladen Deka, der sowohl bei der Logistik als auch mit der Zurverfügungstellung von Lagerflächen unterstützt.
Das nächste Ziel ist Linz. Hier laufen gerade Gespräche für eine Kooperation zwischen der Stadt Linz und Skoonu.
Zu den Behältern von Skoonu:
Die Behälter sind aus Edelstahl und können auf allen Herdarten erwärmen. Durch die spezielle Edelstahllegierung und die Form lässt sich das Geschirr von Skoonu auch in der Mikrowelle verwenden.
Bis jetzt wurde das Mehrweggeschirrsystem gut angenommen. Auch viele Kantinenbetriebe haben bereits großes Interesse gezeigt.